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2018 年 3 月

是米其林首度發布台北的摘星店家,

也是老媽 50 歲的開始。

 

為了給老媽一個難忘的生日,

我們在名單揭曉後,

瘋狂預約符合我家喜好的星級餐廳。

很幸運的,預訂到了【大三元酒樓】

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▶ 符合條件:

✔ 為摘星店家

✔ 粵菜!家中長輩偏好口味:粵式、日式、台式、川式

✔ 交通便利:由西門站 4 號出口 直直走 7 分鐘即能抵達目的地。


檢視較大的地圖

✔ 圓桌!好方便用餐和聊天

▼ 下圖為大三元 2F,此次用餐環境。

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▶ 推薦菜單:精緻套餐 $1200+10% ∕ 每位 (B餐)

➜ 和風大生鮑

➜ 宮保鮮魚片

➜ 海鮮焗木瓜

➜ 干貝白菜膽

➜ 牛奶埔元寶

以上均附精緻美點、飄香甜品、四季水果

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▶ 用餐提醒:須留意出菜明細!

| 到訪日:2018-03-18

當天衝著海鮮焗木瓜來,評估價格與菜色,

我們很明確的和點餐員表示要 $1200 (B餐)

也以為與她達成共識,還得到了讚美,

可是上的卻是我們沒留意的 $1200 (A餐)

因為第一次拜訪,吃到第三道才發現。

可是畢竟我們也沒對出菜明細進行確認,

原以為店家會堅持立場,

還好反應後,店家並未有質疑態度,

也立刻將後面兩道菜色更換為 B 餐,

還額外送我們一道菜作為補償。

 

看得出摘星後的第一個假日還是手忙腳亂,

但相信已有 48 年老經驗的大三元,

還是有一定的服務品質。

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▶ 本次菜色:

➜ 加點小菜:普通!花生、激推!醃製去皮小番茄 like.png

看起來不起眼的小番茄,卻讓我們家驚艷,不清楚是酒還是醋醃製的緣故,

後勁會有點燒喉嚨的感覺,但爽爽的。

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➜ 第一道:推薦!鮮茄大生鮑

貼心的幫我們切成一塊塊的,很好入口,

九孔配上番茄再加上金桔,十分的清爽,好開胃。

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➜ 第二道:好吃!冬茸鯃仔魚

是一整條魚欸  (可能原先預想是魚片)

味道很好,但吃久有點膩,讓老弟一直吵著要上飯。

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➜ 第三道:不推!三元小佛盅

內含大塊魚刺、大塊排骨、芋頭、香菇、白果…

但,意外的湯很淡,也可能我們家吃得比較重口味。

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➜ 第四道:推薦!養生五行蔬

包含青江菜、紅椒、木耳、玉米筍、百合、豌豆夾、白果,

超過五種的五行蔬,原本因為養生兩字有點害怕,

沒想到每一種都很入味,好吃。

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➜ 第五道:不推!招牌烤鴨

不知道是不是因為師傅一次上五桌,只覺得冷掉的鴨肥肥的,

比較推薦君悅漂亮或是龍都酒樓。

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➜ 第六道:好吃!干貝白菜膽

原本以為是一整顆干貝,結果是干貝絲,

味道不錯,但和上面的養生五行蔬相較,顯得中規中矩。

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➜ 第七道:激推!海鮮焗木瓜 like.png

怪不得是米其林神秘客推薦的菜單,

真的 Hen 好吃!

讓原本挑嘴不愛吃木瓜的我,也吃個精光。

木瓜、焗烤好像帶有一點焦糖,

讓裡面的蝦肉、蘑菇和火鍋料都更加鮮甜。

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➜ 甜點:普通!杏仁豆腐、普通!水果杯、好吃!芋泥棗

挺愛這芋泥棗,熱熱吃外酥內軟,的確是個很好的結尾。

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好der!以上就是小凱蘿的經驗分享,

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